Introducción

Uno de los aspectos importantes de la salud del se hmano es la alimentación, dado que necesita alimentarse y nutrirse para poder obtener la energía indispensable para realizar todas sus actividades.

La alimentación de la gente varia de acuerdo con  los gustos y preferencias, las necesidades nutrimentales, el sedentarismo y la actividad física, además de la cultura y las tradiciones de la región donde habita. La información de anuncios en establecimientos y lugares donde venden alimentos preparados y procesados, pueden influir en la decisión de lo que se consuma.
Por esta razón, es importante saber como se conforma una dieta correcta. ¿Sábes cómo distinguir una dieta correcta de la incorrecta?

Los nutrimentos son las sustancias básicas que el organismo necesita para su buen funcionamiento. Se clasifican en proteínas, carbohidratos, lípidos o grasas, vitaminas y minerales.

Las proteínas provienen de alimentos de origen animal, como la carne, los huevos, la leche y sus derivados, y de origen vegetal, como las leguminosas (frijol, soya, lenteja y garbanzo).
Los carbohidratos proporcionan energía y se encuentran principalmente en en cereales como el maíz, el arroz, la avena y el trigo.
Las grasas y proteínas se encuentran en los aceites y ciertos vegetales, y en algunas semillas como el cacahuate, el girasol y el ajonjolí.
Las vitaminas y minerales se encuentran en las frutas y verduras.

Una dieta es correcta si cumple con determinadas características. Debe ser completa, equilibrada y variada.