Proyecto Ciencias Naturales Biología Como Incrementar El Consumo De Plantas Aromaticas En La Vida Diaria
Como Incrementar El Consumo De Plantas Aromaticas En La Vida Diaria
Publicado el - - -
Autor: Maria Eugenia Velandia Camacho
Descripción
1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Las familias campesinas del municipio de Vélez tienen como costumbre ancestral la siembra de plantas aromáticas tanto para el consumo familiar como para la venta en la plaza de mercado la cual funciona el día sábado.
El jueves por ser el día de mercado de ganado salen a hacer sus ventas por las calles del municipio aprovechando que vienen negociantes de diferentes partes de la provincia.
MERCADO OBJETIVO
Se busca comercializar los productos al por Mayor en los supermercados cafeterías, y restaurantes. Al Detal, llegando principalmente a las familias veleñas y aledañas.
Se justifica la elección de este mercado objetivo debido a que: El consumo es constante ya que la población tiene la costumbre de usar estos productos para fines medicinales, para preparar diferentes comidas y bebida caliente. La distribución de este producto presenta deficiencia debido a que no hay una empresa que comercialice estos productos en forma ordena, higiénica y segura.
MERCADO POTENCIAL
El mercado potencial son los habitantes del municipio de Vélez que consuman productos naturales como las bebidas aromáticas.
A futuro queremos comercializar en la provincia de Vélez y el Ricaurte.
PERFIL DEL CONSUMIDOR
Este producto no va a dirigido a un consumidor especial si no en general a toda las familias ya que se tiene un habito generalizado del consumo ya sean a las personas de todas las edades las cuales necesitan del cuidado de su salud, y como bebida caliente, este producto es de consumo en todos los estratos del municipio.
PRODUCTOS SUSTITUTOS
Tenemos los productos sintéticos como los saborizantes artificiales, panela sabor izada, y otros que contienen altos índices hormonales, Etc.
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
Como bebida caliente – panela, azúcar, dulce de frutas, limón
Como condimento – sal, leche, color, cominos, pimienta
COMPETENCIA
Establecimientos de productos naturistas o bioenergéticas que hay en la zona de influencia.
Una empresa multinacional es “TIZANA” “EL HINDU”
El mercado campesino.
Los productos sustitutos:
Que se anuncian anteriormente, amenazan al mercado del producto por que tienen un ciclo de vida más largo, algunos de ellos están posicionados en el mercado, y se distribuyen de una manera organizada.
Las fortalezas frente a la competencia son: el producto es natural se consume en fresco, se produce en la región. Análisis de precio de venta de mi producto frente a la competencia.
Se comparo con la competencia y se dedujo que el valor que se maneja con el mercado campesino es similar, lo contrario sucede con el mercado de tizanas donde el valor del producto es inferior.
Análisis de la imagen del producto ante los clientes. La presentación en tizanas que ofrece la competencia muy artificial ante los clientes y por ello en ocasiones no las consume. En cuanto al mercado campesino se desconfía del producto por su mala presentación y manipulación del mismo.
ESTRATEGIA DE SERVICIO
El producto que se va a comercializar son plantas aromáticas en dos presentaciones, en fresco y disecadas ,para el producto en fresco el empaque que se le ha diseñado es bolsa plástica de diferentes tamaños como de 20, 50 y 80 gramos, en cuanto al producto disecado su presentación se ha diseñado en sobres de 20 y 50 gramos empacadas en cajas de cartón de 12 y 24 unidades estos llevan una etiqueta con la información como : nombre del producto, nombre de la empresa, registro invima, vida útil del producto, indicaciones de uso. La fortaleza que tiene frente a la competencia son las buenas prácticas de manipulación que permite que el consumidor final lo adquiera en unas condiciones adecuadas. La debilidad que hay frente a la competencia y es una pequeña diferencia es un precio superior.,
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
La estrategia de distribución para los clientes que se encuentren en el casco urbano se tendrá disponible una persona que se encargue de repartir los diferentes pedidos solicitados por los clientes.
Para los clientes que se encuentre fuera del casco urbano se utilizaran el transporte intermunicipal y se asumirá el costo del envió al cliente.
Productor Consumidor final
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
La empresa va a manejar diferentes promociones para los clientes mas destacados. Por la compra superior de 80 gramos de cualquier producto se le obsequiara 4 gramos de un producto diferente al que adquirió.
Por la compra de de dos cajas de tizanas, se le obsequia 4 sobres del sabor de 20 gramos que prefiera el cliente.
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
Tener una línea de telefónica donde los clientes pueden contactarse con la empresa y realizar los pedidos.
Tener un blog virtual de la empresa que contenga la información referente a los productos.
Tener tarjetas de presentación
Un portafolio de los productos donde se mencioné todas sus propiedades
Una valla publicitaria
Un pendón para eventos públicos
Cuñas radiales
Folletos
ESTRATEGIAS DE SERVICIO
Al momento de ofrecer los productos a los clientes se atenderán de la manera más amable y cordial donde se le dará a conocer los beneficios que tendrán al momento de consumir las plantas aromáticas por eso será necesario tener una buena relación con ellos para conocer sus necesidades y así poderles dar una mejor atención
PRESUPUESTO DE LA MEZCLA DE MERCADOS
Para la distribución se ha presupuestado el 0.5 % anual de las ventas
Para la promoción se ha presupuestado el 0.4 % anual de las ventas
Para la comunicación se ha presupuestado el 0.6 % anual de las ventas
Para otros servicios se ha presupuestado el 0.6% anual de las ventas
Para un total del 2.1 % anual
Total de costos de estrategia de mercado para el primer año será de $ 483.000
FICHA TECNICA DE LOS PRODUCTOS
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ALBAHACA |
COMPOSICION QUIMICA |
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Es una de las plantas aromáticas más preciosas en cocina, es considerada insustituible por un gourmet. Tiene un gusto dulce, es fragante y parece que es más fuerte cuando, en verano, el sol aumenta su intensidad. Las hojas más perfumadas son aquellas que se recogen poco antes de la floración, ya que contienen una mayor cantidad de sustancias oleosas que determinan su aroma; sus hojas más viejas tienden a tener un sabor más picante. |
Su aceite esencial (0.04 a 1.2 %), el compuesto mayoritario y principal desde punto de vista farmacológico y toxicológico, contiene entre otros compuestos eucaliptol, linalool, cineol, estragol, borneol, ocimeno, geraniol, anetol, cadiñol, b-carofileno, a-terpinol, safrol, chavicol, metilchavicol, lineol, canfeno, citronelal, b-pineno, metilcinamato, mirceno, limoneno y otros derivados terpénicos (Duke J., 1984; Cáceres A. et al. 1990). La hoja también contiene easculetina, benxenoides, ácido para-cumárico y los flavanoides eridioctol y vicenina |
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CALENDULA |
COMPOSICION QUIMICA |
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Es una planta perenne, no sobrepasa los 50 centímetros de altura, siempre verde, de hojas largas, aovadas y carnosas. Normalmente las hojas se hallan cubiertas de finos pelos. Los tallos, pueden ser largos y frecuentemente quebradizos. Las inflorescencias se asemejan a una flor solitaria, color amarillo naranja intenso. Existen muchas variedades cultivadas de flores color laurillo o amarillas con el botón marrón, similares a pequeños girasoles. Florecen durante todo el verano.
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Calendula contiene aceite esencial (hasta un 0,12% en las flores liguladas y hasta un 0,4% en el receptáculo), compuesto por mentona, isomentona, g-terpineno, a-muuroleno, g- y d-cadineno, cariofileno, padunculatina, a- y b-ionona, 5,6-epoxi-b-ionona, dihidroactinidiólido, geranilacetona, carvona y cariofilencetona, entre otros componentes (Gracza 1987). Flavonoides (hasta un 0,88% en las flores liguladas, y hasta un 0,33% en el receptáculo), como por ejemplo heterósidos de isoramnetina y quercetina. Contiene también numerosos saponósidos hemolíticos derivados del ácido oleanólico (calendulósidos); alcoholes treterpénicos (entre ellos a- y b-amirina, taraxasterol, calenduladiol, arnidiol, faradiol y triterpentrioles pentacíclicos (Wilkomirski 1985)); esteroles libres, esterificados y glucosilados; carotenos y xantofilas; poliacetilenos; ácidos fenoles y tanino |
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MANZANILLA |
COMPOSICION QUIMICA |
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La manzanilla común es una hierba perenne, de tallo procumbente de hasta 25 cm de largo, glabro o suavemente pubescente. Forma matas densas. Presenta hojas sésiles, alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulo paniculado. Los floros radiales son unos 20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro. Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta es capaz de autopolinizarse.
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Contiene hasta 2,37% de esencia. La misma esta contenida en el tallo, en las hojas y sobre todo en las cabezuelas. Esta esencia se compone de:
éteres del ácido angélico. (en mayor proporción). éteres de los ácidos metil propiónico, isobutírico y metacrílico. También se encuentra: Alcohol hexílico Alcohol isoanílico Alcohol n-butílico Alcohol antemol Materias Grasas Colina Inosita Azúcar asparagina Un principio resinoso con taraxasterina, triacontano, etc. |
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YERBABUENA |
COMPOSICION QUIMICA |
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La hierbabuena procede de la hibridación de dos tipos de menta. La mezcla de la menta negra, que tiene un tono violáceo, y la menta blanca, de un color verde más uniforme, es el origen de la hierbabuena, que ofrece un fuerte aroma que la distingue de otro tipo de mentas. No suele sobrepasar los treinta centímetros de altura. Sus hojas tienen forma alargada y bordes aserrados, y las flores nacen de espigas en el extremo más alto y van del color blanco al púrpura. Su origen se sitúa en Europa, África y Asia, aunque hoy su cultivo se extiende por todo el mundo. Existen unas quince especies de menta distintas, que apenas se pueden distinguir entre sí por su gran parecido |
Dentro de la composición de la hierbabuena también se encuentran carotenos, los cuales pueden actuar como antioxidantes y flavonoides. A estos últimos se le atribuyen muchas propiedades medicinales, desde antioxidante, depurativo, anticolesterolemiante y anticancerígeno, que no corresponden a propiedades de la menta, porque estas sustancias no son tan abundantes dentro de su composición
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CEDRON |
COMPOSICION QUIMICA |
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El cedrón, también conocido como hierba luisa, cuyo nombre científico es Aloysia triphylla, posee muchas propiedades. Entre otras, se le atribuyen las antiespasmódicas y carminativas, ya que favorece la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo. Además, posee propiedades digestivas y en menor medida sedantes.
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Aceite esencial, citral (30%), limoneno, linalol, cineol, terpimeol, caniofileno entre otras sustancias el citral supone más del 30% constituyéndose como el componente principal y al cual obedece su aroma característico. En estudios científicos acerca de la composición química del cedrón se ha mostrado una gran variabilidad de acuerdo a la región de la cual se extraiga y de su estado de madurez al ser cosechado. Sus aceites esenciales señalan 4 quimiotipos presentes en sus hojas y en menor medida en sus tallos y flores. Identificándose 43 compuestos en cantidades relativas mayores al 0,1% caracterizándose por el alto contenido de neral, geranial y limoneno y en menor cantidad se encuentran linalol, cineol, terpineol y el cariofileno, sustancia a la que se le atribuye la acción eupéptica del cedrón. Contiene también importantes cantidades de melatonina sustancia que actúa como relajante natural. |
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Ficha técnica
Área:Ciencias Naturales
Asignatura:Biología
Edad: - No hay restriccion de edad
Duración:
Herramientas:
Auto Aplicaciones
Códigos QR
Objetivos
OBJETIVOS GENERAL
Crear una empresa Productora y comercializadora de plantas aromáticas, de la misma manera generar una cultura del buen uso de la tecnología y valorarla como herramienta útil de apoyo en la vereda la palmera del municipio de Vélez Santander.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Ø Formalizar la empresa ante cámara de comercio respectivamente durante los primeros 40 días.
Ø Producir y comercializar 2.400 atados de 20 gramos cada una de albahaca durante un año.
Ø Producir y comercializar 2.400 atados de 80 gramos cada una de caléndula durante un año.
Ø Producir y comercializar 2.400 atados de 50 gramos cada una de manzanilla durante un año.
Ø Producir y comercializar 10.000 atados de 20 gramos cada una de yerbabuena durante un año.
Ø Producir y comercializar 1.000 atados de 50 gramos cada una de cedrón durante un año.
Ø Generar dos fuentes de empleo directas en el primer año del funcionamiento de la empresa.
.Recursos
JUSTIFICACION
A través de observación realizada se puede ver que las personas de hoy en día prefieren el consumo de productos naturales ya que las sustancias químicas tienen consecuencias negativas a su organismo, en el pueblo no se cuenta con un abastecimiento que cubra las necesidades de sus habitantes los cuales tienen que hacer esfuerzos para conseguirlos en otros mercados porque no hay un lugar especifico que venda en las cantidades necesarias estos productos. A si mismo ofrecer las tecnologías que a cabalidad cumplirán con un completo mercadeo tanto para compras como para ventas.
.Requisitos
.Proceso
1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Las familias campesinas del municipio de Vélez tienen como costumbre ancestral la siembra de plantas aromáticas tanto para el consumo familiar como para la venta en la plaza de mercado la cual funciona el día sábado.
El jueves por ser el día de mercado de ganado salen a hacer sus ventas por las calles del municipio aprovechando que vienen negociantes de diferentes partes de la provincia.
MERCADO OBJETIVO
Se busca comercializar los productos al por Mayor en los supermercados cafeterías, y restaurantes. Al Detal, llegando principalmente a las familias veleñas y aledañas.
Se justifica la elección de este mercado objetivo debido a que: El consumo es constante ya que la población tiene la costumbre de usar estos productos para fines medicinales, para preparar diferentes comidas y bebida caliente. La distribución de este producto presenta deficiencia debido a que no hay una empresa que comercialice estos productos en forma ordena, higiénica y segura.
MERCADO POTENCIAL
El mercado potencial son los habitantes del municipio de Vélez que consuman productos naturales como las bebidas aromáticas.
A futuro queremos comercializar en la provincia de Vélez y el Ricaurte.
PERFIL DEL CONSUMIDOR
Este producto no va a dirigido a un consumidor especial si no en general a toda las familias ya que se tiene un habito generalizado del consumo ya sean a las personas de todas las edades las cuales necesitan del cuidado de su salud, y como bebida caliente, este producto es de consumo en todos los estratos del municipio.
PRODUCTOS SUSTITUTOS
Tenemos los productos sintéticos como los saborizantes artificiales, panela sabor izada, y otros que contienen altos índices hormonales, Etc.
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
Como bebida caliente – panela, azúcar, dulce de frutas, limón
Como condimento – sal, leche, color, cominos, pimienta
COMPETENCIA
Establecimientos de productos naturistas o bioenergéticas que hay en la zona de influencia.
Una empresa multinacional es “TIZANA” “EL HINDU”
El mercado campesino.
Los productos sustitutos:
Que se anuncian anteriormente, amenazan al mercado del producto por que tienen un ciclo de vida más largo, algunos de ellos están posicionados en el mercado, y se distribuyen de una manera organizada.
Las fortalezas frente a la competencia son: el producto es natural se consume en fresco, se produce en la región. Análisis de precio de venta de mi producto frente a la competencia.
Se comparo con la competencia y se dedujo que el valor que se maneja con el mercado campesino es similar, lo contrario sucede con el mercado de tizanas donde el valor del producto es inferior.
Análisis de la imagen del producto ante los clientes. La presentación en tizanas que ofrece la competencia muy artificial ante los clientes y por ello en ocasiones no las consume. En cuanto al mercado campesino se desconfía del producto por su mala presentación y manipulación del mismo.
ESTRATEGIA DE SERVICIO
El producto que se va a comercializar son plantas aromáticas en dos presentaciones, en fresco y disecadas ,para el producto en fresco el empaque que se le ha diseñado es bolsa plástica de diferentes tamaños como de 20, 50 y 80 gramos, en cuanto al producto disecado su presentación se ha diseñado en sobres de 20 y 50 gramos empacadas en cajas de cartón de 12 y 24 unidades estos llevan una etiqueta con la información como : nombre del producto, nombre de la empresa, registro invima, vida útil del producto, indicaciones de uso. La fortaleza que tiene frente a la competencia son las buenas prácticas de manipulación que permite que el consumidor final lo adquiera en unas condiciones adecuadas. La debilidad que hay frente a la competencia y es una pequeña diferencia es un precio superior.,
ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
La estrategia de distribución para los clientes que se encuentren en el casco urbano se tendrá disponible una persona que se encargue de repartir los diferentes pedidos solicitados por los clientes.
Para los clientes que se encuentre fuera del casco urbano se utilizaran el transporte intermunicipal y se asumirá el costo del envió al cliente.
Productor Consumidor final
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
La empresa va a manejar diferentes promociones para los clientes mas destacados. Por la compra superior de 80 gramos de cualquier producto se le obsequiara 4 gramos de un producto diferente al que adquirió.
Por la compra de de dos cajas de tizanas, se le obsequia 4 sobres del sabor de 20 gramos que prefiera el cliente.
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
Tener una línea de telefónica donde los clientes pueden contactarse con la empresa y realizar los pedidos.
Tener un blog virtual de la empresa que contenga la información referente a los productos.
Tener tarjetas de presentación
Un portafolio de los productos donde se mencioné todas sus propiedades
Una valla publicitaria
Un pendón para eventos públicos
Cuñas radiales
Folletos
ESTRATEGIAS DE SERVICIO
Al momento de ofrecer los productos a los clientes se atenderán de la manera más amable y cordial donde se le dará a conocer los beneficios que tendrán al momento de consumir las plantas aromáticas por eso será necesario tener una buena relación con ellos para conocer sus necesidades y así poderles dar una mejor atención
PRESUPUESTO DE LA MEZCLA DE MERCADOS
Para la distribución se ha presupuestado el 0.5 % anual de las ventas
Para la promoción se ha presupuestado el 0.4 % anual de las ventas
Para la comunicación se ha presupuestado el 0.6 % anual de las ventas
Para otros servicios se ha presupuestado el 0.6% anual de las ventas
Para un total del 2.1 % anual
Total de costos de estrategia de mercado para el primer año será de $ 483.000
FICHA TECNICA DE LOS PRODUCTOS
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ALBAHACA |
COMPOSICION QUIMICA |
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Es una de las plantas aromáticas más preciosas en cocina, es considerada insustituible por un gourmet. Tiene un gusto dulce, es fragante y parece que es más fuerte cuando, en verano, el sol aumenta su intensidad. Las hojas más perfumadas son aquellas que se recogen poco antes de la floración, ya que contienen una mayor cantidad de sustancias oleosas que determinan su aroma; sus hojas más viejas tienden a tener un sabor más picante. |
Su aceite esencial (0.04 a 1.2 %), el compuesto mayoritario y principal desde punto de vista farmacológico y toxicológico, contiene entre otros compuestos eucaliptol, linalool, cineol, estragol, borneol, ocimeno, geraniol, anetol, cadiñol, b-carofileno, a-terpinol, safrol, chavicol, metilchavicol, lineol, canfeno, citronelal, b-pineno, metilcinamato, mirceno, limoneno y otros derivados terpénicos (Duke J., 1984; Cáceres A. et al. 1990). La hoja también contiene easculetina, benxenoides, ácido para-cumárico y los flavanoides eridioctol y vicenina |
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CALENDULA |
COMPOSICION QUIMICA |
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Es una planta perenne, no sobrepasa los 50 centímetros de altura, siempre verde, de hojas largas, aovadas y carnosas. Normalmente las hojas se hallan cubiertas de finos pelos. Los tallos, pueden ser largos y frecuentemente quebradizos. Las inflorescencias se asemejan a una flor solitaria, color amarillo naranja intenso. Existen muchas variedades cultivadas de flores color laurillo o amarillas con el botón marrón, similares a pequeños girasoles. Florecen durante todo el verano.
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Calendula contiene aceite esencial (hasta un 0,12% en las flores liguladas y hasta un 0,4% en el receptáculo), compuesto por mentona, isomentona, g-terpineno, a-muuroleno, g- y d-cadineno, cariofileno, padunculatina, a- y b-ionona, 5,6-epoxi-b-ionona, dihidroactinidiólido, geranilacetona, carvona y cariofilencetona, entre otros componentes (Gracza 1987). Flavonoides (hasta un 0,88% en las flores liguladas, y hasta un 0,33% en el receptáculo), como por ejemplo heterósidos de isoramnetina y quercetina. Contiene también numerosos saponósidos hemolíticos derivados del ácido oleanólico (calendulósidos); alcoholes treterpénicos (entre ellos a- y b-amirina, taraxasterol, calenduladiol, arnidiol, faradiol y triterpentrioles pentacíclicos (Wilkomirski 1985)); esteroles libres, esterificados y glucosilados; carotenos y xantofilas; poliacetilenos; ácidos fenoles y tanino |
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MANZANILLA |
COMPOSICION QUIMICA |
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La manzanilla común es una hierba perenne, de tallo procumbente de hasta 25 cm de largo, glabro o suavemente pubescente. Forma matas densas. Presenta hojas sésiles, alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulo paniculado. Los floros radiales son unos 20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro. Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta es capaz de autopolinizarse.
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Contiene hasta 2,37% de esencia. La misma esta contenida en el tallo, en las hojas y sobre todo en las cabezuelas. Esta esencia se compone de:
éteres del ácido angélico. (en mayor proporción). éteres de los ácidos metil propiónico, isobutírico y metacrílico. También se encuentra: Alcohol hexílico Alcohol isoanílico Alcohol n-butílico Alcohol antemol Materias Grasas Colina Inosita Azúcar asparagina Un principio resinoso con taraxasterina, triacontano, etc. |
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YERBABUENA |
COMPOSICION QUIMICA |
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La hierbabuena procede de la hibridación de dos tipos de menta. La mezcla de la menta negra, que tiene un tono violáceo, y la menta blanca, de un color verde más uniforme, es el origen de la hierbabuena, que ofrece un fuerte aroma que la distingue de otro tipo de mentas. No suele sobrepasar los treinta centímetros de altura. Sus hojas tienen forma alargada y bordes aserrados, y las flores nacen de espigas en el extremo más alto y van del color blanco al púrpura. Su origen se sitúa en Europa, África y Asia, aunque hoy su cultivo se extiende por todo el mundo. Existen unas quince especies de menta distintas, que apenas se pueden distinguir entre sí por su gran parecido |
Dentro de la composición de la hierbabuena también se encuentran carotenos, los cuales pueden actuar como antioxidantes y flavonoides. A estos últimos se le atribuyen muchas propiedades medicinales, desde antioxidante, depurativo, anticolesterolemiante y anticancerígeno, que no corresponden a propiedades de la menta, porque estas sustancias no son tan abundantes dentro de su composición
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CEDRON |
COMPOSICION QUIMICA |
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El cedrón, también conocido como hierba luisa, cuyo nombre científico es Aloysia triphylla, posee muchas propiedades. Entre otras, se le atribuyen las antiespasmódicas y carminativas, ya que favorece la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo. Además, posee propiedades digestivas y en menor medida sedantes.
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Aceite esencial, citral (30%), limoneno, linalol, cineol, terpimeol, caniofileno entre otras sustancias el citral supone más del 30% constituyéndose como el componente principal y al cual obedece su aroma característico. En estudios científicos acerca de la composición química del cedrón se ha mostrado una gran variabilidad de acuerdo a la región de la cual se extraiga y de su estado de madurez al ser cosechado. Sus aceites esenciales señalan 4 quimiotipos presentes en sus hojas y en menor medida en sus tallos y flores. Identificándose 43 compuestos en cantidades relativas mayores al 0,1% caracterizándose por el alto contenido de neral, geranial y limoneno y en menor cantidad se encuentran linalol, cineol, terpineol y el cariofileno, sustancia a la que se le atribuye la acción eupéptica del cedrón. Contiene también importantes cantidades de melatonina sustancia que actúa como relajante natural. |
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Actividades Docente
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
MATERIA PRIMA
· Semillas
INSUMOS
· Abono orgánico
· Insecticidas
· Bolsas de vivero
· Empaque
EQUIPOS Y MAQUINAS
· Implementos de riego
· Azadón
· Machete
· Hoyero
· Tijeras
· Fumigadora
· Canastillas
· Una pasera
· Un carro
· Computador
· Celular
· Un peso gramero
· Una bodega
· Una selladora
.Actividades Estudiante
MATRIZ DOFA
DEBILIDADES
1. Falta de recursos propios para inversión.
2. no se cuenta con los recursos necesarios para obtener un producto tipo exportación.
3. la creación de una empresa competitiva
OPORTUNIDADES
1. Alta demanda del producto en la región.
2. tratados de libre comercio con otros países
3. En la región la competencia es mínima
FORTALEZAS
1. Se cuenta con un terreno y clima apropiado para la producción
2. Se tiene la experiencia necesaria para llevar a cabo cada proceso
3. El grupo de de emprendedores posee conocimientos empresariales
AMENAZAS
1. Surgimiento de nuevas empresas competidoras en la región
2. Altos niveles de exigencia para la exportación
3. Influencias en los cambios climáticos
.Evaluación
1. EVALUACION
Desde la práctica de La Educación Ambiental, se estima necesario y urgente diseñar estrategias educativas que aproximen el aprendizaje al medio. Hay que intentar que nuestros alumnos valoren su entorno mas cercano.
Las hierbas aromáticas, consideradas especias en algunas clasificaciones, provienen de hojas de plantas pero sólo perfuman la comida. No son tan valoradas como las especias ya que su cultivo es doméstico y relativamente fácil, pudiendo hacerse en una huerta o jardín pequeño.
.Notas
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*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.