Proyecto Ciencias Naturales Biología Elaboración De La Mermelada De Mango Aprovechando Los Recursos De La Escuela Para Generar Un Proyecto Productivo
Elaboración De La Mermelada De Mango Aprovechando Los Recursos De La Escuela Para Generar Un Proyecto Productivo
Publicado el - - -
Autor: Sonia Patricia Sánchez Bello
Descripción
La educación actual presenta grandes retos, entre ellos la pobreza y la falta de oportunidades laborales; los estudiantes se ven en la imperiosa necesidad de obtener recursos económicos para sostener sus familias, generalmente no tienen ningún tipo de capacidad para desarrollar algún tipo de trabajo y no les queda otra salida que realizar labores domésticas, trabajos de campo, mendicidad y otros que atentan contra sus derechos básicos; abandonando muchas veces la escuela.
Ficha técnica
Área:Ciencias Naturales
Asignatura:Biología
Edad: - Entre 9-10 años - Entre 11-12 años - Entre 13-14 años
Duración:
Herramientas:
Auto Aplicaciones
Blogs
Códigos QR
Escritura colaborativa
Fotografía
Imágenes
Objetivos
OBJETIVO GENERAL
ü Integrar las áreas del saber con el aprovechamiento de las riquezas frutales de la región, empleando los recursos tecnológicos existentes Tic’s
OBJETIVOS ESPECIFICOS
ü Integrar las áreas del saber en las actividades del proyecto productivo
ü Enriquecer las experiencias por medio de las Tic’s
ü Indagar sobre los beneficios nutricionales de las frutas de la región
ü Aplicar los conceptos aprendidos en clase, de manera práctica
ü Generar experiencias en el campo productivo y desarrollar una mentalidad emprendedora
Recursos
.
· Frutales: Mangos
· Humanos: Docente gestor, docente, estudiantes, ecónoma (se espera también la colaboración de los padres de familia).
· Económicos: Un ingreso base para la compra de azúcar, peptina y envases.
· Tecnológicos: Computadores con acceso a internet, desde la casa puesto que en la escuela no se encuentran.
· Físicos: Cocina de la escuela.
Requisitos
.CONOCIMIENTOS:- Tipos de mango
- Forma de preparación de la mermelada
- Higiene
- Acceso a Internet
- Computadores
- Celular
Proceso
La educación actual presenta grandes retos, entre ellos la pobreza y la falta de oportunidades laborales; los estudiantes se ven en la imperiosa necesidad de obtener recursos económicos para sostener sus familias, generalmente no tienen ningún tipo de capacidad para desarrollar algún tipo de trabajo y no les queda otra salida que realizar labores domésticas, trabajos de campo, mendicidad y otros que atentan contra sus derechos básicos; abandonando muchas veces la escuela.
Actividades Docente
.ACTIVIDADES DIDACTICAS
· Charlas orientadoras a la comunidad educativa.
· Investigación de procesos productivos por medio del internet.
· Recolección de la fruta.
· Lavado de la fruta.
· Pelado y picado de la fruta.
· Guardar y congelar la fruta.
· Elaboración de la mermelada.
· Empacado de la mermelada.
· Comercialización (esta etapa se realiza el próximo año)
· Cuando se tengan los computadores en la escuela se aplicarán Tic´s
Actividades Estudiante
· Recolección de la fruta.· Lavado de la fruta.
· Pelado y picado de la fruta.
· Guardar y congelar la fruta.
· Elaboración de la mermelada.
· Empacado de la mermelada.
Evaluación
.Para evaluar el proyecto se tendrá en cuenta lo siguiente:
· Colaboración de los estudiantes en la recolección de mangos.
· Colaboración en el arreglo de la fruta.
· Colaboración en la elaboración de la mermelada.
· Colaboración en el envasado de la mermelada.
· Colaboración en la comercialización del producto con padres y vecinos.
Notas
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*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.