Requisitos

.Tener acceso a nternet, crear una página web y el manejop de las diferentes herramientas (power point) 

Proceso

.Producir un objeto que cumpla satisfacer determinadas necesidades, que involucre una serie de etapas, que se van desarrollando en forma secuencial y planificada. para crearlo se necesita se debe analizar los procesos que intervienen el la producción y elaboración del chocolate.

Actividades Docente

• El docente les  facilitara todos los medios de  información, sobre cada uno de los  procesos tecnológicos que el alumno realizara.
• El docente estará abierto a cada una de las explicaciones de búsqueda y utilización del medio web.
• Siempre habrá disponibilidad para orientar cada uno de los procesos y pasos a seguir del proyecto.

 

• El apoyo será constante y verificara periódicamente cada uno de los pasos a seguir por parte de los grupos, guiándolos en cada procedimiento.

 

• La evaluación partirá desde el comienzo en los siguientes  aspectos: trabajo en clase, investigación, utilización de recursos didácticos para la exposición. Dominio del tema. Sitio web.

El docente informara  a los estudiantes sobre sus notas.

Actividades Estudiante

• El alumno  observara con atención el video sobre el proceso tecnológico del chocolate.
• El grupo de estudiantes deberá dividirse en 5 grupos.
• Los estudiantes realizaran investigaciones, según el paso que escogieron.

1.     Transporte y molienda

2.     Operador maquina y mezcladora

3.     Operador maquina y rellenadora

4.     Refinado y centrifugado

5.     Operador maquina envolvedora

• Los estudiantes deberán de compartir la información de investigación en docs.
• Los estudiantes deberán realizar exposición del trabajo realizado en PowerPoint y después subirlo a su página para que los demás compañeros puedan acceder a la información.
• En las clases se realizaran las investigaciones pertinentes al proceso que les correspondió.
• Los estudiantes deberán realizar encuestas en la institución educativa, a los demás educandos para saber si ellos conocen el proceso de como se hace el chocolate.
• Al finalizar los estudiantes terminan con exposición para todo el grupo.

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Evaluación

Los criterios serán evaluados de la siguiente manera

Participación  en clase 20%

Utilización de herramientas propias del proyecto,  para la exposición trabajo en grupo     25%

Sitio web                                 30%

Exposición de grupo                  25 %

Total                        100%

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Notas

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