Proyecto Tecnología e Informática Tecnología De Productos Pesqueros
Tecnología De Productos Pesqueros
Publicado el 21 Mayo de 2013
Autor: Edward Josè Correa Racedo
Descripción
Preparar a los educandos técnicamente para la explotación del recurso pesquero, dirigiendo sus esfuerzos a generar nuevas alternativas de trabajo encaminados a desarrollar procesos de autogestión como nuevas medidas para el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad educativa y la comunidad en general.
A través de la tecnología se busca transformar la materia prima (Pescado) en un producto manufacturado, lo cual implica la intervención del hombre (educando) en el proceso de la elaboración de productos como Antipasto, salchichas, hamburguesas, butifarras, etc., comercializarlo en el mercado regional y/o nacional, promocionándolo a través de diferentes medios de información (radio, prensa, televisión, Internet, etc.)
Ficha técnica
Área:Tecnología e Informática
Asignatura:
Edad: - No hay restriccion de edad - No hay restriccion de edad - No hay restriccion de edad
Duración:
Herramientas:
Bases de datos
Fotografía
Infografías
Objetivos
1. Elaborar productos alimenticios a partir de la pulpa de pescado, bajo buenas prácticas de manufactura y de alto valor proteico.2. Que el estudiante aprenda el manejo y técnica de máquinas semi industriales en el proceso de elaboración de alimentos.
3. Integrar las áreas del conocimiento y contenidos programáticos encaminados a la formación empresarial de la comunidad educativa de la institución.
4. Generar empleos directos e indirectos en la comunidad educativa partícipe del proyecto.Recursos
.COMPUTADORES
VIDEO BEAM
CAMARA
HOJA DE CALCULOS
Requisitos
.Proceso
Preparar a los educandos técnicamente para la explotación del recurso pesquero, dirigiendo sus esfuerzos a generar nuevas alternativas de trabajo encaminados a desarrollar procesos de autogestión como nuevas medidas para el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad educativa y la comunidad en general.
A través de la tecnología se busca transformar la materia prima (Pescado) en un producto manufacturado, lo cual implica la intervención del hombre (educando) en el proceso de la elaboración de productos como Antipasto, salchichas, hamburguesas, butifarras, etc., comercializarlo en el mercado regional y/o nacional, promocionándolo a través de diferentes medios de información (radio, prensa, televisión, Internet, etc.)
Actividades Docente
.Actividades Estudiante
.Evaluación
.Notas
.
*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.