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Proyecto Tecnología e Informática Informática Como Podemos Producir Chocolate

Como Podemos Producir Chocolate

Publicado el 11 Octubre de 2013

Autor: divisay bertel pajón

Descripción

Para llevar a cabo este  proyecto colaborativo utilizaremos  recursos tecnológicos  que nos permita  llevar a la práctica  los pasos para el procesamiento del chocolate; debido a que este producto es de gran  comercialización y cada día ha tomado gran importancia se necesitan gran cantidad de elementos que enriquecerán cada receta volviéndolo único. 

Ficha técnica

Área:Tecnología e Informática

Asignatura:Informática

Edad: - Entre 15-16 años

Duración: 2 horas  2 horas   2 horas 3 horas, 2 sesiones.

Herramientas:

Audio

Auto Aplicaciones

Bases de datos

Blogs

Calendarios

Encuestas

Escritura colaborativa

Fotografía

Imágenes

Infografías

Objetivos

El objetivo de aprendizaje para los estudiantes del grado 5º es que  reconozcan la importancia de la utilización de materiales tecnológicos para la elaboración del chocolate y las diferentes etapas de procesamiento ya que las nuevas tecnologías se ha convertido necesarias para el procesamiento de este delicioso producto.

  • Concienciar a la comunidad educativa  la importancia de conocer y utilizar las nuevas tecnologías para procesar alimentos como  el chocolate.
  • Reconocer la importancia de la tecnología en cada etapa de procesamiento

Recursos

Conexión a Internet para investigar   la elaboración y el procesamiento del chocolate.

Pc, tablero interactivo

Realizar del chocolate y mostrar el proceso su producto.

Leche de soja en polvo

 azúcar

 manteca de cacao

agua 

lecitina de soja

esencia de vainilla.

 

Requisitos

Los estudiantes realizan prácticas por medio de sus saberes previos sobre el procesamiento del chocolate, reconozcan  y usen las herramientas informáticas educativas,  para mayor comprensión del tema.

Proceso

Explicar conceptos del chocolate y su utilización a través de la historia.

 

Organizar   grupos de trabajos   para la realización de las actividades.            

 

Presentación de un video en el que se evidencie el procesamiento del chocolate.

Definir Actividad 4

Actividades Docente

consultar en sitios de la web temas referidos a la producción del chocolate.

Organizar   grupos de trabajos   para la realización de las actividades.            

Presentación de un video en el que se evidencie el procesamiento del chocolate.

Actividades Estudiante

Los estudiantes, deberán realizar consultas a cerca del tema para tener mas conocimiento del tema.

 

Realizar explicaciones por medio de fotos o  videos sobre el proceso del chocolate.

Realizar un  blog sobre el tema con ejemplos claros.

Actividad de practica:

Después de investigar, elabora un chocolate.

Evaluación

  • Participación activa.
  • Evidencias  en el video
  • Socialización del tema.
  • Asistencia  y participación.

Notas

.

www.valor.es/es/proceso-de-elaboracion-del-chocolate/

es.wikipedia.org/wiki/Elaboración_del_chocolate

www.youtube.com/watch?v=x-zN4SMPIgk


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*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.

Ficha técnica

Área:Tecnología e Informática

Asignatura:Informática

Edad: - Entre 15-16 años

Duración: 2 horas  2 horas   2 horas 3 horas, 2 sesiones.

Herramientas:

Audio

Auto Aplicaciones

Bases de datos

Blogs

Calendarios

Encuestas

Escritura colaborativa

Fotografía

Imágenes

Infografías