Proyecto Ciencias Naturales Biología Nutricion Y Dietetica Para Estudiantes De 5° Grado -Colegio Santa Dorotea
Nutricion Y Dietetica Para Estudiantes De 5° Grado -Colegio Santa Dorotea
Publicado el 28 Marzo de 2015
Autor: Luis Francisco Lloreda Mejia
Descripción
Es un proyecto transversal a través el cual se darán elementos teóricos acerca de los procesos nutricionales, sus componentes e interacción con el organismo en miras a construir aprendizajes relacionados con estilos de vida saludable dirigido a estudiantes de 5° grado del colegio claretiano Santa Dorotea
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Ficha técnica
Área:Ciencias Naturales
Asignatura:Biología
Edad: - Entre 15-16 años
Duración: 1 hora 1 hora 30 minutos 1 hora 30 minutos 1 hora 1 hora 30 minutos 1 hora 30 minutos
Herramientas:
Bases de datos
Blogs
Infografías
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Objetivos
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- La estudiante será capaz de identificar los principales nutrientes según la clasificación de la pirámide alimentaria
- La estudiante logrará describir los requerimientos nutricionales como parte de la base de una alimentación sana y acorde a la edad
- La estudiante tendrá la capacidad de comprender la función de los nutrientes e integrarlos dentro del proceso de elaboración de dietas saludables
- La estudiante será capaz de comprender los beneficios de una dieta saludable y balanceada para la edad y los perjuicios de una alimentación inapropiada y sus consecuencias
- La estudiante estará en capacidad de construir a partir de la información adquirida dietas saludables, analizando sus componentes nutricionales y calóricos y sus beneficios
- Las estudiantes lograrán integrar a las familias en una actividad grupal en la cual ellas, como expositoras, promuevan las buenas practicas nutricionales para un estilo de vida saludable
Recursos
Requisitos
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- Salón de clases
- Sala de sistemas
- Materiales didácticos (marcadores, lápices, colores, papel, tijeras, recortes, revistas)
Proceso
Presentación del Proyecto (Introducción – contenidos de la asignatura)
Actividad integradora
Descripción de la relación entre alimentos, nutrientes y salud
Pirámide alimentaria
Conceptos sobre requerimientos nutricionales, fuentes alimentarias y función de los nutrientes
Beneficios de un estilo de vida saludable en relación a nutrición balanceada
Perjuicios de mal habito alimenticio
Diseño y elaboración de dietas saludables (desayuno-almuerzo y cena)
Presentación de alimentos saludables a familias de las estudiantes (Gran sesión)
Actividades Docente
Asignación de nombres escritos en papel con marcador para identificar a las estudiantes
Presentación de cada estudiante y sus expectativas frente a la clase
Actividad relacionada con nutrición. Integración
a. Clase Magistral: Conceptos teóricos sobre nutrición, dietética, alimentación y salud
b. Taller en clase: integración de conceptos. Actividad de análisis y desarrollo del pensamiento
crítico sobre situaciones relacionadas con la nutrición (ventajas, tipos, usos)
c. Descripción de la pirámide alimentaria: organización y beneficios para la salud
según su uso pertinente
d. Actividad integradora: clasificación de nutrientes según su tipo y ubicación en la pirámide a
través de imágenes y dibujos
a. Clase magistral sobre el concepto de requerimiento nutricional, alimentación sana y función
de los nutrientes en dichos aspectos
b. Lecturas académicas que den cuenta de la interacción de los nutrientes en el funcionamiento
del organismo y los requerimientos diarios de éstos para dicho funcionamiento
c. Video sobre dietas saludables y cuestionario sobre el video, que dé cuenta de lo aprendido
a. Actividad lúdica: stop. (usando palabras de la misma letra relacionadas con frutas,
verduras, nutrientes y conceptos relacionados)
b. Vídeo: a través del cual se muestren beneficios de una alimentación saludable
y los perjuicios de un inadecuado estilo de vida
c. Taller en clase: identificación de hábitos y propuesta de cambio en los estilos de
Vida a un modo saludable a través de lo evidenciado en el vídeo.
a. Concepto de dieta saludable. Componentes y ventajas
b. Taller práctico: a través de los aprendizajes adquiridos proponer dietas saludables,
integrando saberes previos
c. Evaluación
a. Actividad integradora: a través de una invitación hecha a los padres de familia o acudientes se hará una gran sesión en la que las estudiantes darán una charla sobre alimentación saludable y les propondrán algunas ideas sobre dietas saludables
b. retroalimentación
Actividades Estudiante
Presentación de cada estudiante con nombre completo y expectativas
Integración: En grupos pequeños se les entregará un crucigrama con 10 conceptos los cuales tendrán que identificar a partir de las consignas planteadas y posteriormente se hará una mesa redonda donde se discutirán los conceptos plasmados.
a. Taller en clase: las estudiantes tendrán una situación en la cual se habla de nutrición, su uso, ventajas y algunos componentes y a partir de ello se les planteara un problema relacionado con las buenas y malas prácticas alimenticias en la cual deberán sacara flote su pensamiento crítico y analizar dicha situación en busca de posibles causas de los comportamientos negativo y alternativas de solución.
b. los estudiantes a través de lápices de colores, marcadores y hojas dibujaran los diferentes nutrientes que componen la pirámide alimentaria y harán la respectiva clasificación en una que estará dispuesta en un muro del salón, en blanco, para ser rellenada.
a. Lecturas académicas: a través de unas lecturas asignadas las estudiantes identificaran la función de los diferentes nutrientes en el cuerpo humano, sus interacciones y que requerimientos se necesitan de cada uno para un adecuado funcionamiento del organismo
b. Cuestionario: las estudiantes responderá 5 preguntas relacionadas con el vídeo sobre las dietas saludables, con lo que irán construyendo una idea acerca de esta manera de alimentación
a. Juego grupal: mediante el tradicional juego de stop las estudiantes buscaran palabras con la misma letra pero con nutrientes, frutas, verduras y conceptos relacionados con la temática
b. Taller: las estudiantes a través de un taller en clase darán cuenta de hábitos relacionados con alimentación saludable así como los perjuicios de no llevarla a cabo. Esto a través de la información adquirida en un vídeo previo
Taller grupal: mediante los aprendizajes adquiridos en las sesiones anteriores las estudiantes propondrán la elaboración de dietas saludables, que incluyan un desayuno, un almuerzo y una cena. De igual manera propondrán medias nueves y merienda que incluyan elementos saludables. Esto fortalecerá lo aprendido y evidenciara su apropiación
Gran sesión saludable. Las estudiantes mediante una invitación realizada a sus padres o acudientes llevaran a cabo una gran sesión saludable en la cual expondrán el tema de ALIMENTACIÓN SALUDABLE, sus ventajas para la salud y beneficios para el desarrollo del organismo. Utilizaran elementos como video beam y carteles, folletos y representación artística. Posteriormente les invitaran a pasar a una gran mesa donde se les dará una ensalada de frutas y un jugo que incluya alimentos ricos en nutrientes vitales y explicaran el objetivo de su consumo constante.
b. al final de clase junto con el docente se hará retroalimentación de la actividad y planes de mejoramiento
Evaluación
CATEGORY
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Superior
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Alto
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Basico
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Bajo
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Comprension de lectura en clase
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El equipo claramente entendió el tema a profundidad y presentó su información de manera adecuada y oportuna
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El equipo claramente entendió el tema a profundidad y presentó su información con facilidad.
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El equipo parecía entender los puntos principales del tema y los presentó con facilidad.
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El equipo no demostró un adecuado entendimiento del tema.
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Información
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Toda la información presentada en los talleres en clase fue clara, precisa y minuciosa.
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La mayor parte de la información en los talleres en clase fue clara, precisa y minuciosa.
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La mayor parte de la información en los talleres en clase fue presentada en forma clara y precisa, pero no fue siempre minuciosa.
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La información tiene varios errores; no fue siempre clara.
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Organización
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Todos los argumentos fueron vinculados a una idea principal (premisa) y fueron organizados de manera lógica.
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La mayoría de los argumentos fueron claramente vinculados a una idea principal (premisa) y fueron organizados de manera lógica.
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Todos los argumentos fueron claramente vinculados a una idea principal (premisa), pero la organización no fue, algunas veces, ni clara ni lógica.
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Los argumentos no fueron claramente vinculados a una idea principal (premisa).
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Disponibilidad para el aprendizaje
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las estudiantes muestran disposición y entusiasmo durante todas y cada una de las actividades en clase evidenciado en la resolución de talleres en clase y participación activa
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las estudiantes muestran disposicion y entusiasmo durante la mayoria de las actividades en clase evidenciado en la resolucion de talleres en clase y participacion activa
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las estudiantes muestran disposicion y entusiasmo durante en algunas de las actividades en clase evidenciado en la resolucion de talleres en clase y participacion activa
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las estudiantes no muestran disposición y entusiasmo durante las actividades en clase evidenciado en la falta de resolución de talleres en clase y participación pasiva
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organizacion de la actividad integradora
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Las estudiantes organizan de modo sistemático y oportuno el salón de clase con los recursos tecnicos y ayudas didacticas indispensables para la presentación del contenido
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Las estudiantes organizan adecuadamente el salón de clase con los recursos técnicos y ayudas didácticas minimamente requeridas para el desarrollo de la actividad
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Las estudiantes presentan dificultad para la organizacion oportuna del salón de clase, con algunos recursos indispensables para la presentación del contenido
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Las estudiantes no organizan adecuadamente el salon de clases ni cuentan con las ayudas y recursos indispensables para el desarrollo de la actividad
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contenido de la actividad integradora
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Las estudiantes presentan el contenido de la exposición de manera clara y asertiva, generando aceptación del publico y evidenciándose en aprendizajes adquiridos por éste a través de preguntas
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Las estudiantes presentan el contenido de la actividad de manera adecuada, con aceptación del publico y generando nuevos aprendizajes en éste a través de preguntas
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Las estudiantes presentan algunas dificultades en cuanto a la exposición del contenido, creando algunos vacíos en el publico en cuanto a los aprendizajes
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Las estudiantes no son claras en su exposición, evidenciado en la poca asertividad del publico en cuanto a la adquisición de nuevos aprendizajes
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Notas
Este proyecto se desarrollara en el colegio Claretiano Santa Dorotea, el cual prestara sus instalaciones y organizara el tiempo para la consecución de las temáticas de aprendizaje
*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.