Descripción

El siguiente proyecto va encaminado a la huerta escolar, conocida como una pequeña unidad de producción agrícola, donde se cultivan hortalizas, “verduras y legumbres” también se pueden cultivar algunos frutales y plantas medicinales que aportan vitaminas y minerales nutritivos para el cuerpo humano.

Ya que allí es una zona agrícola y la mayor parte de los habitantes se dedican a las labores agrícolas para las familias.

Las huertas escolares presentan características especiales, ya que no son solamente un espacio para sembrar y cosechar alimentos sin dañar el entorno. En los huertos escolares se manifiestan las siguientes particularidades:

· Se realiza un proceso participativo voluntario donde los escolares se organizan en grupos, todas las ideas y concepciones se toman en cuenta, las decisiones se hacen colectivas.

· Se asumen las tareas en conjunto  con integraciones de maestros, familiares y la comunidad. Se socializan el trabajo, las responsabilidades y se planifican las acciones.

· Se difunde herramientas pedagógicas que apoyan la docencia de la escuela. Se desarrollan capacidades y se crean valores éticos de convivencia y protección del medio ambiente.

· Se aprende a conocer y apreciar  el valor de los alimentos y la alimentación saludable.

· Se trabaja al aire libre con una mayor aproximación a la naturaleza y se contribuye a eliminar el sedentarismo.