Proyecto Ciencias Naturales Biología Huertos Escolares
Huertos Escolares
Publicado el 17 Agosto de 2011
Autor: Sergio Helgember Romeo Chiquín Vaides
Descripción
Huertos Escolares:
El Huerto Escolar es una herramienta educativa donde los escolares pueden aprender a cultivar sus alimentos y hacer participes a sus padres en el proceso de aprendizaje.
Los Huertos Escolares son áreas cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas que pueden emplearse fundamentalmente con fines didácticos, pero que también permiten la producción de algunas hortalizas, frutales y especias que serán consumidas por los alumnos en la escuela complementando la Merienda Escolar.
Ficha técnica
Área:Ciencias Naturales
Asignatura:Biología
Edad: - No hay restriccion de edad
Duración:
Herramientas:
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Objetivos
Objetivos:a) Objetivo General.Desarrollar las capacidades cognoscitivas mejorando la diversidad de la dieta e incidiendo en los cambios de comportamientos alimentarios y nutricionales de los escolares y la familia; mediante el lema “Aprender Haciendo”.
b) Objetivos específicos.• Fortalecer la organización de la comunidad escolar como base para el funcionamiento y la sostenibilidad del Huerto Escolar.• Fortalecer las capacidades técnicas de la comunidad educativa para manejar y hacer producir los Huertos Escolares bajo un enfoque agroecológico.• Mejorar los hábitos alimentarios y las prácticas de higiene de niños, niñas, docentes, padres y madres de familia que participan en el centro escolar de primaria y/o preescolar.• Fomentar habilidades para la vida a través de métodos participativos en temas de Educación, Nutrición, Salud, Producción y Medio Ambiente, que permitan con mayor capacidad los riesgos de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional, y la actitud de niñas y niños respecto a la agricultura y el cuido de los recursos naturales.
Recursos
- Integrantes Fundamentales del Comité Directivo del Huerto Escolar:
-  El director del centro educativo
-  Un maestro
-  Dos padres de familia
-  Un alumno
-  Representante del CAE
-  Técnico o Promotor Municipal del PINE
-  Representante(s) de Aliado(s) de Instituciones u Organizaciones Locales.
Actividades Generales:
1. Reunir a la comunidad educativa para la organización del trabajo en los Huertos Escolares.
2. Coordinar y velar por el funcionamiento de todos los equipos de trabajo.
3. Implementar la guía de funcionamiento de los Huertos Escolares.
4. Aprobar y facilitar planes de trabajo de cada comisión.
5. Gestionar y facilitar actividades de capacitación e intercambio interescolar.
6. Gestionar apoyo de actores e instituciones locales para obtener recursos (financieros, técnicos y materiales) requeridos en el Huerto Escolar.
Requisitos
Para el funcionamiento, conformación y sostenibilidad del Huerto Escolar se hace necesario utilizar laMetodología del Programa Integral de Nutrición Escolar del Ministerio de Educación que se enmarca en el desarrollo de los Componentes de:1. Organización: Participación activa yorganizada de los padres y madres de familia, docentes y alumnos.2. Producción: Elaboración de los planes de ciclos de producción de cultivos orgánicos ynutritivos.3. Educación: Incorporación de la temática SAN a los planes de estudio.4. Nutrición: Enseñanza del valor nutricional de las hortalizas y frutas cultivadas en el huerto.Estos son elementos claves para que las niñas y niños en edad escolar fomenten sus capacidades, mejoren sus actitudes y logren una educación de mejor calidad y una buena alimentación.Las actividades se realizan de manera práctica con la modalidad de aprender-haciendo.Proceso
Huertos Escolares:
El Huerto Escolar es una herramienta educativa donde los escolares pueden aprender a cultivar sus alimentos y hacer participes a sus padres en el proceso de aprendizaje.
Los Huertos Escolares son áreas cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas que pueden emplearse fundamentalmente con fines didácticos, pero que también permiten la producción de algunas hortalizas, frutales y especias que serán consumidas por los alumnos en la escuela complementando la Merienda Escolar.
Actividades Docente
 Participar en la elaboración de planes de los equipos de trabajo. Velar por los bienes materiales del Huerto Escolar. En caso de pérdida o robo de los materiales y bienes dar aviso a las autoridades pertinentes, mediante un acta firmada por los miembros de la comisión.
 Conformar comisiones de trabajo durante el período de vacaciones para el cuido del área- huerto.
Actividades Estudiante
- Preparación del terreno de cultivo: eliminar malas hierbas, remoción del suelo, expulsión de materiales extraños, nivelación del terreno, abono, desinfección del suelo, cuido del medio ambiente.- Selección de cultivos adaptados a las zonas.- Preparación de eras o bancos.- Preparación de semilleros. - Trasplante de las plantas.- Labores de Cultivo: regar, fertilizar, abonar, aporcar, entutorar, escardar.- Control de malezas.- Control de plagas y enfermedades usando métodos orgánicos.- Observación y registro sistemático del crecimiento y desarrollo de los cultivos del huerto.- Cosecha.Evaluación
° Asistencia.
° Participación.
° Colaboración.
° Solidaridad.
° Creatividad.
° Disciplina.
° Interes.
Notas
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